信息時(shí)報(bào)訊 (記者 郭蘇瑩) 昨日，廣州市工商局公布了對(duì)在售的即時(shí)水產(chǎn)干制品的抽檢情況，結(jié)果顯示，在2012年第四季度抽檢的即時(shí)水產(chǎn)干制品中(包括魷魚(yú)絲、鰻魚(yú)絲等)，有15批次產(chǎn)品不合格，合格率為75%。在不合格產(chǎn)品中，有15批次魷魚(yú)絲、鰻魚(yú)絲菌落超標(biāo)，對(duì)此，廣州市工商部門(mén)表示，將嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

　　合格率不到八成

　　據(jù)悉，抽檢針對(duì)正在銷(xiāo)售的即食水產(chǎn)干制品，共抽取樣品60批次，涉及品牌包括自然派、果王等，檢驗(yàn)項(xiàng)目有標(biāo)簽、山梨酸、苯甲酸、安賽蜜、甜蜜素、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等。經(jīng)檢測(cè)，實(shí)物質(zhì)量合格45批次，產(chǎn)品質(zhì)量合格率為75.00%。

　　據(jù)介紹，從檢驗(yàn)項(xiàng)目來(lái)看，微生物指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)要求是本次抽查不合格的主要原因。其中，有15批次產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)，7批次菌落總數(shù)、大腸菌群都超標(biāo)。在廣州市工商部門(mén)公布的不合格名單中，包括廣州市樂(lè)之園食品有限公司和僑園食品有限公司等在內(nèi)的10家企業(yè)所生產(chǎn)的魷魚(yú)絲、鰻魚(yú)絲菌落超標(biāo)。對(duì)此，廣州市工商局相關(guān)部門(mén)表示，從本次抽檢結(jié)果來(lái)看，所抽檢產(chǎn)品的總體質(zhì)量狀況一般。從產(chǎn)品本身來(lái)看，這次不合格的產(chǎn)品大多是標(biāo)稱(chēng)分裝商分裝的產(chǎn)品，在包裝工藝控制不好的情況下，這種分裝產(chǎn)品極易造成微生物指標(biāo)超標(biāo)。

　　最好不買(mǎi)散裝水產(chǎn)干制品

　　工商局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，工商部門(mén)已對(duì)檢測(cè)不合格的食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格食品流入市場(chǎng)。

　　工商部門(mén)提醒消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)水產(chǎn)干制品時(shí)，應(yīng)注意查看產(chǎn)品標(biāo)簽是否完整，特別要注意是否有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，也盡量選購(gòu)帶包裝的動(dòng)物性水產(chǎn)干制品。選購(gòu)時(shí)注意包裝產(chǎn)品要密封、無(wú)破損，最好不要購(gòu)買(mǎi)散裝動(dòng)物性水產(chǎn)干制品，這些產(chǎn)品容易受到污染，質(zhì)量無(wú)保證。