[系列故事之經(jīng)濟型酒店]“經(jīng)濟型酒店”調(diào)查①——從記者角度解決問題
經(jīng)濟型酒店，省錢也省了衛(wèi)生
■采訪青島臥底女記者：臟毛巾擦完馬桶擦茶杯 ■晨報記者調(diào)查七城市經(jīng)濟型酒店
晨報特派記者 張豈凡 青島報道
又是一年春節(jié)時，通往回家的路很長，住宿是重要的驛站，而近年來主打物美價廉的經(jīng)濟型酒店成為歸家游子重要的選擇。根據(jù)2012年經(jīng)濟型酒店行業(yè)分析報道，連鎖酒店在過去的十多年內(nèi)保持年均超過30%以上的增長速度。
然而，圍繞經(jīng)濟型酒店衛(wèi)生、安全等問題的擔(dān)憂卻逐漸浮現(xiàn)開來。2012年3月，山東青島《城市信報》記者接連對該市3家不同品牌的快捷酒店進行為期一周的臥底調(diào)查，曝光的“臟毛巾擦完馬桶擦茶杯”等衛(wèi)生問題觸目驚心，“衛(wèi)生門”引發(fā)公眾擔(dān)憂。
人在旅途，經(jīng)濟型酒店是否還值得信賴。在過去的一個月時間內(nèi)，晨報記者圍繞經(jīng)濟型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀與背后成因，展開了系列調(diào)查。
青島媒體臥底
杯子怎么擦都還有毛毛
2012年4月上旬，青島地區(qū)《城市信報》連續(xù)2天發(fā)表了有關(guān)快捷酒店的臥底調(diào)查報告，涉及青島如家快捷酒店中山路劈柴院店、原格林豪泰連鎖酒店中山路店，以及一家山東本土品牌連鎖酒店，曝光的衛(wèi)生問題引起嘩然。去年12月5日，晨報記者在位于青島南京路的半島都市報社大樓見到臥底快捷酒店的85后女記者丁蕾 (化名)。
“最先被發(fā)現(xiàn)的是清潔工作中對抹布的使用問題。”丁蕾補充說，所有的酒店在每個樓層都會安排一輛清潔車，“在如家臥底時，第一次看清潔車就覺得它特別臟，清理箱裝的白毛小刷和長刷上沾滿了黑色污垢，車上還隨意放著幾塊臟得快成黑色的白抹布。”
在丁蕾的臥底如家酒店的調(diào)查中，“臟毛巾擦完馬桶再擦茶杯”的描述段落給人印象最為深刻，甚至有些驚悚。丁蕾表示，這個在大家看似不可接受甚至感到惡心的舉動，在一些服務(wù)員看來卻很平常。“有次在清理廁所時，一位大姐用一塊粉紅色的小毛巾擦洗臉盆，擦完洗臉盆后又拿著擦馬桶，擦完馬桶后直接拿起來擦茶杯。有些幽默的是，她還邊擦邊自語說，這杯子怎么擦還是有毛毛呀？說完就將杯子擺放在桌臺上�！�
丁蕾臥底調(diào)查的其他2家酒店，類似的情況也或多或少的存在�！斑�有服務(wù)員不使用清理箱的工具，直接用顧客用過的毛巾來打掃房間。”
除了這些表面上就能看得到的不規(guī)范，最令丁蕾沒想到的是，3家酒店無一例外地不使用消毒設(shè)備�！叭缂矣邢鹃g，設(shè)備還算齊全，但服務(wù)員幾乎不使用�！倍±僬f，在山東本地品牌酒店里，消毒間只是個擺設(shè)，屋內(nèi)沒有任何與“消毒”有關(guān)的字樣，“另一家的情況更糟糕，我臥底時根本沒有消毒間，遇到檢查時，經(jīng)理就說正在裝修。”
在記者看來，要混入一家酒店進行臥底調(diào)查是件很困難的事情，實際上丁蕾的“潛伏”過程遠(yuǎn)比想象中簡單。丁蕾告訴記者，她當(dāng)時在這一帶同時應(yīng)聘了多家酒店，幾乎每家酒店都表示會對她試用�！拔覒�(yīng)聘如家時，第一次打電話給客房部主管，被告知去工作沒什么要求，都沒問清楚我的名字，就通知我隨時能去上班�！痹谏蠉徢�，酒店也不會對員工專門培訓(xùn)，新員工跟著老員工別干邊學(xué)。
丁蕾順利地被招聘進入酒店工作的經(jīng)歷也從一方面反映了快捷酒店在雇人上有缺陷。
晨報記者回訪
被曝光店無明顯改觀
數(shù)月過去了，昔日丁蕾“潛伏”的酒店是否有了徹底改觀呢？隨后，晨報記者先后入住了此前被曝光的青島如家快捷酒店中山路劈柴院店和那家山東本土品牌連鎖酒店。
在如家，記者發(fā)現(xiàn)開業(yè)已經(jīng)9個多月的酒店，房間內(nèi)還留有裝修氣味，尤其是廁所的氣味，排風(fēng)扇只要關(guān)閉一會兒，就會有一股惡臭彌漫出來，淋浴室下水口更是出現(xiàn)堵塞情況。記者檢查了放置廁所里的口杯后發(fā)現(xiàn)，雖然內(nèi)側(cè)比較清潔，但外部可以看到?jīng)]有擦凈的水漬，此外房間的電熱水壺內(nèi)留有少許積水，顯然沒有達(dá)到“白醋消毒清洗”的標(biāo)準(zhǔn)。
記者觀察了一位服務(wù)員清理隔壁房間的過程發(fā)現(xiàn)，她在清潔廁所時，清潔箱被放置在房間過道內(nèi)，而她整個約3分鐘的清潔過程中，沒有用過一次清潔箱，在完成清洗后把刷子放回盒內(nèi)，轉(zhuǎn)而進入臥室清理。
在另一家酒店內(nèi)，記者看到在酒店布草(在旅店行業(yè)，棉被、床單、毛巾等棉制品通稱為布草)間內(nèi)，墻壁上貼有服務(wù)員操作規(guī)范，以圖文形式呈現(xiàn)，約20張圖片里，一位服務(wù)員作為模特演示了折疊傳單等工作的標(biāo)準(zhǔn)動作。不過，記者觀察發(fā)現(xiàn)，整個布草間只有一個櫥，抽屜上貼有寫著樓層信息的標(biāo)簽，除此以外，布草間就沒有其他設(shè)備了。
而那些還在招工的連鎖酒店，應(yīng)聘條件與丁蕾當(dāng)初應(yīng)聘時相比，幾乎沒有變化。
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