本報訊 （記者傅小冰）為著力抓好食品安全監(jiān)管，保障民生安全，近來，云南省紅河州質監(jiān)局對進一步加強食品安全監(jiān)管工作進行了新的研究部署。結合監(jiān)督管理工作實際，該局注重優(yōu)化工作細節(jié)，重點做好、做到“四個結合”，強化對食品安全工作的科學監(jiān)管。
一是與加強食品小作坊監(jiān)督管理相結合。以“政府領導、從嚴監(jiān)督、規(guī)范提升、保障安全”的工作原則為指導思想，針對食品小作坊生產(chǎn)季節(jié)性強、變化大、分布散、規(guī)模小等規(guī)律特點，該局積極建立健全食品小作坊監(jiān)管長效機制，工作形成制度化、常態(tài)化、科學化，常抓不懈。積極開展調查摸底，對部分食品小作坊進行重點監(jiān)管。從標準咨詢、計量管理、質量把關等方面強化宣傳服務意識，不斷規(guī)范小作坊的生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升食品小作坊管理水平。
二是與落實食品企業(yè)質量安全主體責任相結合。為了強化食品生產(chǎn)企業(yè)安全主體責任的落實，該局采取送法上門、專題培訓、現(xiàn)場講解等有效手段，不斷增強企業(yè)的責任主體意識、法律意識和社會責任意識。把飲用水、飲料、白酒、奶制品等產(chǎn)品作為監(jiān)督檢查和落實主體責任的重點企業(yè)，進一步加大巡查頻次，擴大檢查覆蓋面。重點規(guī)范企業(yè)在添加劑使用、產(chǎn)品出廠檢驗、標識標注、進貨臺賬、銷售臺賬等方面的行為。
三是與加強對食品企業(yè)的服務相結合。該局積極爭取當?shù)卣透飨嚓P職能部門的支持，主動謀劃，加強團結，做好與各相關部門的溝通和協(xié)調，深入食品企業(yè)開展調查研究，針對企業(yè)的不足和需求，積極幫助企業(yè)查找存在的問題，進一步健全標準和計量體系，改進產(chǎn)品工藝和技術，增加企業(yè)產(chǎn)品附加值，提高企業(yè)產(chǎn)品質量。積極為企業(yè)的原材料進廠、產(chǎn)品出廠提供檢驗把關服務，發(fā)揮檢測服務作用，努力滿足企業(yè)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的各項檢驗檢測需求。
四是與加大對食品企業(yè)的執(zhí)法打假力度相結合。該局不斷加強重點食品質量安全監(jiān)管和專項整治、區(qū)域整治，完善食品行政執(zhí)法聯(lián)動機制，嚴厲打擊假冒偽劣行為，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全。對食品企業(yè)故意制假售假、濫用食品添加劑和使用非食用物質的各種違法行為進行嚴厲查處。在節(jié)日期間，加大食品抽樣送檢力度，凡經(jīng)檢驗不合格的食品企業(yè)，堅持從重處罰原則，并要求企業(yè)制定整改措施，規(guī)定時限，進行積極整改提高，不斷提高企業(yè)的守法、規(guī)范和誠信意識。
《中國質量報》
