□ 孫 圓

    無棣金絲小棗是濱州特產(chǎn)，產(chǎn)于山東省濱州市無棣縣。其果實鮮紅發(fā)亮，皮薄肉脆，細(xì)嫩多汁，核小肉豐，干果掰開金絲綿綿，故名“金絲小棗”。無棣金絲小棗栽培歷史悠久，據(jù)史書記載，戰(zhàn)國時期北部濱海地區(qū)已有棗樹栽植，到明洪武年間棗樹遍及無棣縣全境。《本草綱目》記載：“干棗潤心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損、除腸胃癖氣。”該棗含糖量高達(dá)70%~80%，富含多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，具有舒筋活血、開脾潤肺、降低膽固醇等功能。

    無棣縣地處山東省最北部，渤海西南岸。該縣屬北溫帶東亞季風(fēng)區(qū)域大陸性氣候。具有夏熱多雨，冬寒季長，春季多風(fēng)干燥，秋季溫和涼爽的特點，年平均氣溫12℃左右，適合金絲小棗的生長。該縣也因此被國家林業(yè)局命名為“中國棗鄉(xiāng)”。無棣金絲小棗因氣候條件、地理位置特殊，品質(zhì)獨特而馳名中外，在2002年全國紅棗交易會上被評為金獎。

    無棣縣栽培棗樹始于夏商，盛于唐代，被譽(yù)為“華夏棗都”。關(guān)于無棣金絲小棗，有一個“天棗下人間”的美麗傳說。一天，天宮里熱鬧非凡，各路神仙正應(yīng)邀參加王母娘娘的蟠桃盛會。北海龍王也帶著他的龍官蝦將前來赴宴。只因那看管桃園的孫大圣偷吃了仙果，使得這次宴會仙多而桃少。無奈，司宴官只好宣布“品嘗蟠桃者僅限各路首領(lǐng)”。這樣，北海大軍就只有海龍王飽此口福了。為了照顧情面，玉皇大帝差天王李靖搬來一壇“天棗”，分給眾多的龍官蝦將每人一把。他們倍感皇恩浩蕩，將“天棗”帶回北海龍宮受用。“天棗”吃光了，棗核卻深埋海底。若干年后，海潮漸漸退去，在一片廣闊的海灘上慢慢長出了棗樹，這便是今日的無棣金絲小棗。

    無棣縣信陽鄉(xiāng)李樓村有一棵種植于唐代的老棗樹。棗樹約有兩人合抱般粗細(xì)，樹干已經(jīng)龜裂為3段，卻依然枝繁葉茂，碩果累累，令人嘆為觀止。據(jù)《唐棗碑銘》記載，唐元和八年（公元813年），這里發(fā)生了大海嘯，方圓百里一片水天澤國，唯有此樹幸存下來。這棵老棗樹雖在路邊，但村里人從不折損其一枝一葉，他們已經(jīng)把這棵老棗樹尊為“壽樹”，稱其果為“壽果”，傳說食用1顆可延壽3載。成熟后采摘下來珍藏，四方鄉(xiāng)鄰常求索為藥引子醫(yī)治疾病。1990年，無棣縣政府為此樹立碑，名為“唐棗”。

    《中國質(zhì)量報》