本報訊 （閔 文）日前，福建省質(zhì)監(jiān)局組織對該省獲證企業(yè)及部分食品加工小作坊生產(chǎn)的粽子產(chǎn)品進(jìn)行了專項抽查。共抽檢該省27家食品企業(yè)及小作坊生產(chǎn)的豆沙粽、八寶粽、香菇肉粽、蜜棗粽等粽子產(chǎn)品31批次，合格28批次，不合格3批次，抽樣批次合格率為90.3%。泉州藍(lán)氏鐘樓、泉州侯阿婆、廈門安德魯森3家企業(yè)的產(chǎn)品被查出酸價超標(biāo)而被曝光。

    據(jù)了解，本次專項抽查檢驗項目包括總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、山梨酸、苯甲酸、致病菌、霉菌計數(shù)以及酸價、過氧化值等涉及人體健康的安全衛(wèi)生指標(biāo)。經(jīng)檢驗，有3批次肉粽酸價超標(biāo)，其主要原因是生產(chǎn)、貯存溫度不當(dāng)，造成產(chǎn)品酸敗變質(zhì)。

    針對抽查中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題，該局已嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。同時，公布本次抽查的質(zhì)量合格、不合格產(chǎn)品及企業(yè)名單，引導(dǎo)消費者選購。《中國質(zhì)量報》