近日，江蘇省質(zhì)監(jiān)局組織專家組對全省2011年度承擔(dān)食品風(fēng)險(xiǎn)分析的有關(guān)單位的檢驗(yàn)報(bào)告、研判報(bào)告等進(jìn)行考核，徐州市質(zhì)檢所成績優(yōu)秀，被評為2011年度食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析先進(jìn)單位。

    據(jù)了解，2011年，徐州市質(zhì)檢所根據(jù)省局統(tǒng)一部署和安排，對全省13市160批次糕點(diǎn)和膨化食品實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分析。風(fēng)險(xiǎn)分析工作時間緊、任務(wù)重、責(zé)任大、要求高，該所統(tǒng)籌規(guī)劃安排，分兩組實(shí)施，抽樣人員僅用兩周時間就完成了抽樣工作，而且做到了抽樣地區(qū)全覆蓋和大中小型生產(chǎn)企業(yè)的全覆蓋。檢驗(yàn)人員加班加點(diǎn)，在規(guī)定的時限內(nèi)完成檢驗(yàn)工作，并撰寫質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告。

    近年來，徐州市質(zhì)檢所不斷加強(qiáng)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)分析，以產(chǎn)品質(zhì)量研究為基礎(chǔ)，以食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析為抓手，以百姓密切關(guān)注的熱點(diǎn)產(chǎn)品為重點(diǎn)，深入調(diào)查了解，加強(qiáng)針對性，勇于涉足盲點(diǎn)，對檢測項(xiàng)目變化、抽樣區(qū)域變化、不合格項(xiàng)目變化等進(jìn)行基本情況分析和同類產(chǎn)品分析，并對未出現(xiàn)問題的項(xiàng)目進(jìn)行預(yù)測風(fēng)險(xiǎn)同實(shí)際風(fēng)險(xiǎn)分析，認(rèn)真查找關(guān)鍵點(diǎn)和潛在風(fēng)險(xiǎn)，研究提出有效的風(fēng)險(xiǎn)控制措施，不斷提高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、風(fēng)險(xiǎn)研判、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、風(fēng)險(xiǎn)快速處置能力，積極為產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)提供科學(xué)評價。同時，深入開展食品安全調(diào)研，深入農(nóng)貿(mào)市場、超市、社區(qū)、食品企業(yè)、小作坊，對群眾關(guān)心關(guān)注的食品安全難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題深入調(diào)研，了解和掌握當(dāng)前食品安全現(xiàn)狀與存在的主要問題，針對性提出符合徐州實(shí)際、具有較強(qiáng)操作性的對策措施，為黨委政府決策提供有價值的參考依據(jù)。（孫峰）