肯德基漲價(jià)了。記者昨日從其官方渠道證實(shí)，繼9月底上調(diào)價(jià)格后，10月29日零時(shí)起，中國(guó)肯德基實(shí)施第二階段價(jià)格調(diào)整，主要集中在雞肉配餐類產(chǎn)品和飲料。包括大連40余家餐廳在內(nèi)的內(nèi)地肯德基餐廳實(shí)施調(diào)價(jià)。與此同時(shí)，肯德基打破了“千店一價(jià)”的模式，不同商圈的肯德基餐廳將出現(xiàn)價(jià)格差異。
肯德基實(shí)施第二階段調(diào)價(jià)
6元的皮蛋瘦肉粥+油條的套餐變成了7元，火腿蛋堡+豆?jié){漲了1元;中杯可樂(lè)和大杯可樂(lè)分別上調(diào)到7元和8元;超值套餐漲了2.5元~3元……今年9月26日，肯德基進(jìn)行了調(diào)價(jià)，屬于30個(gè)月內(nèi)的首次調(diào)價(jià)。不過(guò)，肯德基方面強(qiáng)調(diào)，大部分餐廳的大部分套餐優(yōu)惠幅度仍保證為3元，早餐的部分主打產(chǎn)品單點(diǎn)價(jià)甚至減少0.5元，同期優(yōu)惠券仍然有效。
而本次提價(jià)中，肯德基的早餐“火腿蛋堡+咖啡”從7元漲到8元，“法風(fēng)燒餅+醇豆?jié){”由10元漲到12元;黑椒嫩牛飯從19元漲到21元……針對(duì)這次漲價(jià)，肯德基方面稱，這次調(diào)整分為兩個(gè)階段，第一階段已在9月底進(jìn)行，主要是漢堡類產(chǎn)品調(diào)價(jià);10月底的調(diào)價(jià)是第二階段，主要集中在雞肉配餐類產(chǎn)品和飲料。肯德基發(fā)布的“定價(jià)策略說(shuō)明”中稱，今年肯德基遭受著嚴(yán)峻的成本持續(xù)上漲考驗(yàn)，如2月以來(lái)雞肉原料成本上漲近15%，因此決定酌情調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格。“在不同城市、不同商圈，綜合考量每家餐廳的租金、營(yíng)業(yè)狀況等因素，依據(jù)各餐廳實(shí)際情況差別定價(jià)。 ”昨天，中國(guó)肯德基方面同時(shí)公布了“差別定價(jià)策略”。這表示在一些特殊商圈的肯德基餐廳，產(chǎn)品價(jià)格會(huì)略高;但在一些社區(qū)等地段的肯德基餐廳，就會(huì)提供相對(duì)優(yōu)惠的產(chǎn)品價(jià)格。這相當(dāng)于打破了其20多年以來(lái)一直采取的傳統(tǒng)的全國(guó)統(tǒng)一定價(jià)模式。
不同商圈將差別定價(jià)
中國(guó)肯德基方面說(shuō)，由于部分城市或特殊商圈，快速上升的店鋪?zhàn)饨鹦纬删薮蟪杀緣毫Γ鞒鞘邢M(fèi)者的承受能力也不盡相同。而這個(gè)問(wèn)題在國(guó)外早已得到解決。通過(guò)科學(xué)、人性化地細(xì)分商圈，進(jìn)行差別定價(jià)，這個(gè)做法也更加符合消費(fèi)者的不同消費(fèi)需求。因此，肯德基于2011年初啟用細(xì)分差別定價(jià)策略，在不同城市、不同商圈，綜合考量每家餐廳的租金、營(yíng)業(yè)狀況等因素，依據(jù)各餐廳實(shí)際情況差別定價(jià)。
另一洋快餐巨頭麥當(dāng)勞29日表示，近期沒(méi)有價(jià)格調(diào)整計(jì)劃。
