本報(bào)訊(記者楊濱)切開的西瓜、分好的熟食通常都會(huì)包上一層保鮮膜，這平時(shí)不起眼的保鮮膜，質(zhì)量如何呢？國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)六七月間對(duì)歐尚超市金四季店、錦繡大地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等大型超市和批發(fā)市場(chǎng)銷售和使用的保鮮膜進(jìn)行了深入調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有3種保鮮膜中的塑化劑DEHP用量超標(biāo)，有的超標(biāo)達(dá)76倍。
在此次取樣檢測(cè)的7個(gè)PVC保鮮膜樣品中，檢測(cè)出DEHP的企業(yè)有“北京偉益高分子化學(xué)有限公司”生產(chǎn)的常青樹保鮮膜，DEHP檢出量超標(biāo)76倍；“理研食品包裝(江蘇)有限公司”生產(chǎn)的保鮮膜，DEHP檢出量超標(biāo)31倍；“林帕克包裝(常州)有限公司”生產(chǎn)的“林帕克”保鮮膜，DEHP檢出量超標(biāo)近6倍。
據(jù)了解，目前市場(chǎng)上常用的保鮮膜有兩種，一種叫PE保鮮膜，另一種叫PVC保鮮膜。相比較而言，PVC保鮮膜更透明，粘性更強(qiáng)。在生產(chǎn)過程中，PVC保鮮膜中會(huì)添加增塑劑，也叫塑化劑。塑化劑很容易遷移到油性食物中，2005年，國(guó)家質(zhì)檢總局就已明確禁止企業(yè)用PVC食品保鮮膜直接包裝肉食、熟食及油脂食品。
不過，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，超市在使用保鮮膜時(shí)，果蔬區(qū)的保鮮膜大部分是PVC材質(zhì)，而熟食、鮮肉區(qū)使用的保鮮膜PE、PVC兩種材質(zhì)均有，而且超市工作人員并不知道PVC保鮮膜的明確使用范圍。
為何PVC保鮮膜如此受青睞？國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅說，PVC的透明度比PE好，包裝后不容易結(jié)霧；其次，由于PVC中含有塑化劑，包裝的粘度強(qiáng)于PE；最重要的是PVC的成本更低廉。
如何識(shí)別和選購(gòu)保鮮膜？專家教了記者一招：看保鮮膜的包裝上有沒有產(chǎn)品說明，有沒有“QS”標(biāo)志、編號(hào)和生產(chǎn)廠家詳細(xì)地址；如果寫著聚氯乙烯(PVC)或者是沒有寫材質(zhì)的話，盡量不要選購(gòu)；查看保鮮膜整卷的顏色，泛黃色的為聚氯乙烯(PVC)材質(zhì)，白色的為聚乙烯(PE)材質(zhì)；超市銷售的保鮮膜一般是PE保鮮膜，而批發(fā)市場(chǎng)銷售的保鮮膜則大多數(shù)為PVC保鮮膜。
