燕麥?zhǔn)且环N比較常見(jiàn)的物質(zhì)，也是如今中老年人十分喜歡的食物。對(duì)于人體而言，這種物質(zhì)有著十分不錯(cuò)的功效，同時(shí)食用的方法也比較簡(jiǎn)單，非常適合中老年人選擇。

　　1、燕麥可有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用可對(duì)中老年人心血管病起到一定的預(yù)防作用。每日吃50克燕麥片，可以使每百毫升血液中的膽固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。

　　2、燕麥含有豐富的膳食纖維，經(jīng)常食用對(duì)糖尿病患者有非常好的降糖、減肥的功效。所以燕麥可以成為糖尿病患者經(jīng)常食用的食物。另外，燕麥所含的豐富的膳食纖維有潤(rùn)腸通便的作用，能預(yù)防便秘。

　　3、燕麥所含的亞香油酸是人體重要的必需脂肪酸，能維持人體正常的新陳代謝活動(dòng)，同時(shí)又是合成前列腺的必要成分，在維護(hù)人體的機(jī)能方面發(fā)揮著重要的作用。

　　4、燕麥還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來(lái)的壓力。

　　5、燕麥含有豐富的鈣質(zhì)，可有效地預(yù)防和緩解骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼和牙齒的正常生長(zhǎng)。

　　用燕麥做餅干，香脆美味、營(yíng)養(yǎng)豐富。儲(chǔ)存在罐子里，來(lái)不及吃飯的早上，拿幾塊就走，配上牛奶就是一頓不錯(cuò)的早餐。燕麥片膳食纖維豐富，可長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感，達(dá)到減肥瘦身的效果，是現(xiàn)代人歡迎的食物之一。