近日，從江西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉，該局于2006年第3季度對(duì)食用植物油產(chǎn)品進(jìn)行了省級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。共抽查了33家企業(yè)生產(chǎn)的40批次產(chǎn)品，合格39批次，抽樣合格率97.5%。
抽查結(jié)果顯示，酸價(jià)超標(biāo)是造成產(chǎn)品不合格的重要因素之一。酸價(jià)超標(biāo)容易引起食用油變質(zhì)，使人對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)利用不夠，嚴(yán)重的還有可能引起食物中毒。在此次抽查中，發(fā)現(xiàn)標(biāo)稱(chēng)為江西喜豐年實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的2.48L/袋福來(lái)香二級(jí)精煉油的酸價(jià)為0.44 mg/g,是標(biāo)準(zhǔn)允許值(≤0.3 mg/g)的1.47倍。據(jù)悉，生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生條件差，以及產(chǎn)品因保存時(shí)間長(zhǎng)受環(huán)境污染等原因是造成產(chǎn)品酸價(jià)超標(biāo)的主要原因。
