劉兆彬：未來打造中國農(nóng)業(yè)品牌，重點(diǎn)抓什么？
2022-10-14 神農(nóng)島 點(diǎn)擊：次
導(dǎo)語：中國地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)制度創(chuàng)建參與者、原國家質(zhì)檢總局總工程師、中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會(huì)會(huì)長劉兆彬認(rèn)為，品牌是一個(gè)國家參與國際競爭的硬實(shí)力和軟實(shí)力，也是一個(gè)民族形象的重要標(biāo)志，并提出未來要打造五大農(nóng)業(yè)品牌。
在48年前，我是在內(nèi)蒙古呼倫貝爾下鄉(xiāng)的知識(shí)青年，從事了多年的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)——種地。在22年前，我所在的單位從事了中國地理標(biāo)志產(chǎn)品制度的創(chuàng)建，我是參與者之一，我也參加了中國的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證制度的創(chuàng)建，所以我對(duì)農(nóng)業(yè)有著很深的感情。
可以說我親歷了中國改革開放，農(nóng)業(yè)發(fā)展的巨大的進(jìn)步。1993年我們國家取消了糧票，標(biāo)志著中國解決了溫飽。經(jīng)過這幾十年的奮斗，我們提出2035年，要爭取實(shí)現(xiàn)中國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。以機(jī)械化、水利化等為標(biāo)志的第一次現(xiàn)代化現(xiàn)在接近完成，還沒有全面完成。
我們的農(nóng)業(yè)取得了巨大的成功，有11種農(nóng)產(chǎn)品的總量是全球第一，但是我們是一個(gè)農(nóng)業(yè)的大國，而不是強(qiáng)國。
荷蘭一個(gè)國家?guī)装偃f人口，從事農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)力有23萬人左右，中國從事農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)力大概至少2.2億人，但是2020年，一個(gè)小小的荷蘭向全球輸出的農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值是多少呢？1100億美元，中國是多少？800多億美元，千倍的差距。
2021年世界品牌實(shí)驗(yàn)室發(fā)布了世界品牌500強(qiáng)，第一位美國，有198個(gè)全球著名的品牌，中國第四位我們只有44個(gè)。很高興看到里面有農(nóng)業(yè)品牌，中糧、北大倉，還有三瓶酒（茅臺(tái)、五糧液）。因?yàn)橹袊r(nóng)業(yè)在40多年現(xiàn)代化發(fā)展的進(jìn)程當(dāng)中，一直在國際市場上缺少競爭力。
農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是品牌引領(lǐng)。十九大提出中國經(jīng)濟(jì)要高質(zhì)量發(fā)展，怎么高質(zhì)量？高質(zhì)量的標(biāo)志是什么？取決于在國際上有影響力的品牌的數(shù)量。你認(rèn)識(shí)一個(gè)國家、認(rèn)識(shí)一個(gè)民族，你從哪里認(rèn)識(shí)呢？改革開放80年代初，我們?nèi)ト毡揪唾I人家的洗衣機(jī)、電視機(jī)、汽車、電冰箱，這都是品牌。
我想借這個(gè)機(jī)會(huì)談我對(duì)中國農(nóng)業(yè)未來品牌的一點(diǎn)看法。我們要打造中國農(nóng)業(yè)的品牌，抓什么？他的特征是什么？他的重點(diǎn)是什么？我有5個(gè)方面的建議。
第一，大力培育品質(zhì)高端的健康品牌
一切品牌的根和靈魂都是產(chǎn)品的質(zhì)量。我們的農(nóng)產(chǎn)品之所以價(jià)值不高，就是質(zhì)量不過關(guān)、不穩(wěn)定，好多農(nóng)產(chǎn)品還處在合格線上。
日本學(xué)者狩野紀(jì)昭先生把質(zhì)量分成三個(gè)層次，最初級(jí)的質(zhì)量叫合格質(zhì)量，終極的質(zhì)量叫滿意質(zhì)量，最好的質(zhì)量叫魅力質(zhì)量，就是你做夢都想要的那個(gè)質(zhì)量。比如說大家想吃米其林三星的餐飲，又特別想去迪斯尼樂園玩一玩。
中國當(dāng)然也有一些好的產(chǎn)品了，五常大米、茅臺(tái)酒就是這些產(chǎn)品，他的魅力在于不僅僅滿足了我們的生理需求，而且滿足了精神需求、社交需求、個(gè)人價(jià)值實(shí)現(xiàn)的需求。
中國農(nóng)產(chǎn)品，首先要過質(zhì)量關(guān)。中國現(xiàn)在工業(yè)產(chǎn)品的合格率，制造業(yè)在93.5%左右。農(nóng)業(yè)這方面沒什么統(tǒng)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)化做得也不夠，那么搞好農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量很重要的一條，就是總局的幾個(gè)業(yè)務(wù)，要搞標(biāo)準(zhǔn)化、搞計(jì)量、搞認(rèn)證、搞認(rèn)可、搞實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)檢測，還有搞好營商環(huán)境。標(biāo)準(zhǔn)化是占領(lǐng)全球制高點(diǎn)的一個(gè)競爭利器，福特汽車當(dāng)年通過標(biāo)準(zhǔn)化，勞動(dòng)生產(chǎn)率提高了4488倍。
高端品質(zhì)的目標(biāo)是什么？未來的中國農(nóng)產(chǎn)品一定要提供更高水平的健康產(chǎn)品。
疫情以后，大家都認(rèn)識(shí)到，健康是個(gè)1，其他都是0。過去三年以來，我觀察到衛(wèi)健委發(fā)布的一組數(shù)據(jù)，每年我們中國人進(jìn)到醫(yī)院進(jìn)行診療的次數(shù)，這三年平均都是85億人次，差不多一個(gè)人一年跑6次醫(yī)院。中國的健康水平很嚇人，糖尿病、心臟病、高血壓、肥胖病、近視率都是上億，中學(xué)生的近視率70%，大學(xué)生的近視率80%，癌癥病率我們?nèi)蛞彩堑谝弧?/p>
健康的問題在營養(yǎng)學(xué)家來看，絕大多數(shù)都是吃出來的。農(nóng)業(yè)一定要抓住高端的質(zhì)量，要抓住健康品牌，這才是未來。
第二，大力培育深度綠色的生態(tài)品牌
我們現(xiàn)在搞綠色，但是程度不深，什么叫不深呢？那就是要搞全產(chǎn)業(yè)鏈、全價(jià)值鏈、全生命周期的農(nóng)業(yè)的綠色生產(chǎn)。
前些年看了比爾·蓋茨的一本書，叫《如何避免氣候?yàn)?zāi)難》。他那里面講，每年全球人類排放的碳有510億噸，他做了一個(gè)排序，第一位是制造業(yè)，占31%，第二是電力，占27%，第三是農(nóng)業(yè)，占19%。
所以農(nóng)業(yè)在機(jī)械化、電信化、水利化、網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化，所有的冷藏銷售都要深度綠色，要保持生物的多樣性。
第三，大力培育信任度高的持久品牌
市場經(jīng)濟(jì)就是信任經(jīng)濟(jì)，沒有信任就沒有購買，而我們中國當(dāng)下最缺的就是信任。
美國著名學(xué)者福山先生寫了一本書《信任：社會(huì)美德與創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)繁榮》。高信任度的國家的制度交易成本非常低，效率非常高，而低信任國家，政府、專家、媒體、制度、機(jī)器的信任都存在一些問題。
要把信任度的提升放在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的突出重要的位置，你才能打造持久的品牌。因此在這方面，我呼吁農(nóng)業(yè)企業(yè)要大力加強(qiáng)企業(yè)的合規(guī)管理。要合規(guī)才有信任，你不守法，跟我講誠信道德沒有用。還有要加強(qiáng)ESG管理，E是環(huán)境，S是企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，G是公司制度。
我注意到世界500強(qiáng)，品牌的平均年齡是96.7歲，而百年以上的品牌是213個(gè)，其中美國的百年品牌是81個(gè)，中國44個(gè)品牌當(dāng)中的百年品牌，大概只有4個(gè)。我們真的把原來很多好的東西都扔掉了，都斷了，都埋葬了，都去痕跡了，這不行的。必須是百年的企業(yè)，你才有積累，才有價(jià)值，才有技術(shù)，才有信任。
第四，大力培育充滿智慧的創(chuàng)新品牌
第一個(gè)在創(chuàng)新上要抓中國的根，就是農(nóng)業(yè)的種業(yè)。
我們最不濟(jì)的那個(gè)時(shí)候，中國的農(nóng)業(yè)包括種植養(yǎng)殖的種子50%左右被外國企業(yè)占領(lǐng)。我到內(nèi)蒙去看胡蘿卜種子，胡蘿卜長得粗細(xì)大小顏色都差不多，然后才能機(jī)械化，一問這種子哪來的？日本的。現(xiàn)在十大種子公司荷蘭占4個(gè)，舉足輕重。所以我們要抓種子，中國的種業(yè)還是不行，還得往上沖，我看農(nóng)業(yè)部很重視。
第二個(gè)抓數(shù)字化。中國的農(nóng)業(yè)想創(chuàng)新，一定要加快數(shù)字化和智能化的轉(zhuǎn)型。2021年我們的數(shù)字經(jīng)濟(jì)已經(jīng)達(dá)到了45.5萬億，占GDP的比重達(dá)到了39.8，但是我們大量的農(nóng)業(yè)還做不到數(shù)字化。
第三個(gè)我希望在中國農(nóng)業(yè)未來品牌當(dāng)中，大家關(guān)注一個(gè)新的食品品類叫“未來食品”。
什么叫未來食品？江南大學(xué)的食品系是全球領(lǐng)先的，兩個(gè)院長都是院士，他們最近提出要用合成生物學(xué)來造未來食品，用植物基造人造肉、人造蛋白。
我們要有大食物觀，除了院士講的人造的未來食品，我覺得還有好幾種未來食品都要去關(guān)注去開拓，比如有機(jī)食品、地理標(biāo)志食品、太空食品、海洋食品、新資源食品，還有花卉食品、菊花油、梔子油、樺樹汁，我們?cè)瓉頉]吃過，但是一定屬于未來。
第五，注重建設(shè)以人為本的服務(wù)品牌
美國的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力不超過600萬，但是配套的生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)的人口不少，有打藥的、有防疫的、有種植的，這個(gè)生產(chǎn)鏈我們是比較欠缺的。
我們要大力提升生產(chǎn)性服務(wù)，中國最差的就是生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)的比重，太低了。發(fā)達(dá)國家生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)占50%，我們生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)大概才占了不到30%，而且我們整個(gè)服務(wù)業(yè)才達(dá)到53.9%，因此要大力加強(qiáng)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)、消費(fèi)性服務(wù)業(yè)和社會(huì)服務(wù)業(yè)。
最后我特別呼吁，品牌一定要牢記文化建設(shè)、思想建設(shè)和價(jià)值觀。中國品牌在全球?yàn)槭裁锤偁幜Σ粡?qiáng)？兩大短板，一是創(chuàng)新力不夠，沒有原始性創(chuàng)新；二是價(jià)值觀，不一定得到全球的普遍認(rèn)同。你如果得不到全球在價(jià)值觀上、理念上、思想上、文化上的共同認(rèn)同，你怎么走向世界？
希望通過我們的努力，打造中國未來的農(nóng)業(yè)品牌，讓我們明天的生活更加美好！
注：本文根據(jù)中國地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)制度創(chuàng)建參與者、原國家質(zhì)檢總局總工程師、中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會(huì)會(huì)長劉兆彬在全球視野下的農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)高端研討會(huì)暨《品牌農(nóng)業(yè)5：一本書看透全球標(biāo)桿農(nóng)業(yè)》發(fā)布會(huì)上的發(fā)言整理。神農(nóng)島作為承辦單位，對(duì)研討會(huì)進(jìn)行了全程報(bào)道。
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