中廣網北京3月11日消息(記者莊勝春)據中國之聲《新聞縱橫》報道，在過去的一年里，說起食品安全，總會讓人有點皺眉。這些"舌尖上的擔憂"讓人覺得《舌尖上的中國》近在眼前，卻又遠在天邊。在這其中，"速成雞"是引發爭議最大、牽涉鏈條最廣的事件之一。關于肉食雞"從孵出到上桌，生命周期被精簡為45天"的傳言，讓大到國內農產品龍頭企業，小到每一個個體農戶，都受到了不小的影響。全國人大代表、新希望董事長劉永好也卷入了這一漩渦。

　　劉永好看起來不像是已經62歲的老人。幾天來，不論是在駐地還是在人民大會堂，面對記者的圍堵，劉永好的回答都是音調不高、語態平緩，雖然每天和雞肉、玉米打交道，但不失儒雅。這次參加兩會，他胸前的紅色證件上印了20年的"全國政協委員"被"全國人大代表"取代。不過，在過去的幾個月的時間里，他自己的日子并不好過。身處"速成雞"事件漩渦中心的山東六和集團，正是劉永好于2011年12月納入自己農業版圖的重要棋子。官方調查結果稱，"速生雞"的名稱并不恰當，其42天的出欄時間有嚴格的規程，但是濫用抗生素的情況的確存在。時隔3個月，劉永好再次面對這一問題時，首先為"速成雞"正名。

　　劉永好：白羽肉雞是全球主要的肉雞品種，生產周期短、糧食消耗少，這是被聯合國[微博]糧農組織肯定和推廣的，所以白羽肉雞本身并沒有錯。只是應該確定怎么去監管，使得食品安全得到保證。

　　新希望曾發布公告，承認子公司六和集團下屬平度食品廠存在收購農村養殖戶白羽肉雞把關不嚴等問題。業內人士分析，在"公司+農戶"的模式下，企業對于農戶添加違禁藥物的行為沒有重視、甚至放任。對此，劉永好1月28日首度回應說，公司將適度調整養殖模式——"公司+家庭農場+合作社"成為他掛在嘴邊的新方向。

　　劉永好：通過"公司+家庭農場+合作社"模式，組件產業鏈上下游的銜接，既能保證農民收入的增長，同時能較好防范食品安全，又能滿足市場快速變化的需求。

　　食品安全有兩面：企業的良心和管理、政府的決心和監督。今年的政府工作報告中提出，要改革和健全食品藥品安全監管體制。

　　劉永好：之前食品安全在不同環節有不同部門監管，其實只有把它整合起來形成一個整體的監控體系，才能防止監控沒有死角。

　　有人說，"速成雞"事件對新希望的傷害，遠大于收購六和帶來的財富效應。也有人說，只要調整一下，把這個風波扛過去，以后企業不還是照樣運轉，畢竟這么大一個企業。但是，哪怕是30年的品牌，也容不得警鐘一再響起。

　　其實，相比于"速成雞"事件這樣的個案，人們對食品安全還有很多長遠的憂慮。其中，被看做能夠解決糧食安全問題的轉基因食品無疑最受爭議，贊成的人和反對的人觀點鮮明對立。那么，劉永好站在哪一邊呢？在3月7日的記者會上，中央農村工作領導小組副組長陳錫文說："至少到目前還沒有聽說誰由于食用了轉基因農產品出現了安全問題。最近這些年，中國一直在進口轉基因農產品，而且在相當一段時間內，還會繼續。"作為一名農業企業家，劉永好自然難逃要對轉基因做出表態。

　　劉永好：轉基因是一個好的科學辦法，現在老百姓吃的油，百分之七八十都是轉基因黃豆榨制的，另外這些黃豆做的豆渣又用來養豬、養雞、養魚。所以，轉基因我們已經消費了十來年了。

　　劉永好還說，相比于經由國內國外食安部門把關的轉基因產品，他更擔心的是大量的走私肉品為中國帶來的食品安全隱患。

　　劉永好：據說我們國家的很多牛肉都是走私進口的，包括高級餐廳里面的日本神戶牛，另外還有大宗的豬、雞，這些沒有經過檢驗檢疫，就可能帶出各種各樣病毒，它通過批發市場賣到全國各地，就可能把病毒帶去。

　　一個負責任的交代，是食品安全和民眾期待之間，最脆弱、也最重要的紐帶，須靠制度，也須摸著良心。