羊城晚報訊 記者譚超、通訊員岳志軒報道：廣州市質監局25日公布了廣州市本年度生產領域月餅及月餅餡料專項監督抽查結果。結果顯示，在抽檢的216批次產品中有三批次不合格，涉及菌落總數超標及包裝空隙率不達標。

　　據了解，本次抽查的月餅檢驗項目包括過氧化值、鉛、黃曲霉毒素B1、脫氫乙酸、菌落總數、包裝孔隙率和包裝層數及霉菌計數等。月餅餡料的檢驗項目包括過氧化值、鉛、砷、二氧化硫、菌落總數及大腸菌群等。在此次抽查216批次的月餅樣品中，經檢驗合格213批次，三批次月餅被檢不合格，不合格項目為菌落總數和包裝空隙率。其中，由廣州聚福榮華糕點有限公司生產的雙黃白蓮蓉月餅(180g/個×4個/盒，2012-08-15)被檢包裝空隙率不合格。此外，廣州市從化廣香餅家生產的白蓮蓉味餡料(1000g/包，2012-08-08)及廣州智佳食品有限公司生產的紫薯寶蓉沙餡料(20kg/箱，2012-7-24)均被檢出菌落總數不達標準。專家介紹，菌落總數超標最常見的原因，是生產環境衛生狀況不佳或是操作人員不注意個人衛生導致。