■CUBN記者 宋博 北京報道

　　近幾年來，從空殼奶粉到三聚氰胺，從“性早熟”到“廢皮鞋”，國產(chǎn)奶粉負面新聞不斷，而最近被曝出的南山奶粉系列5個批次嬰幼兒配方奶粉黃曲霉素M1含量超標事件更是讓國產(chǎn)奶粉的銷售雪上加霜。

　　調(diào)查顯示，92.57%的消費者放棄選擇南山奶粉，僅2.03%表示還會繼續(xù)；關(guān)于對國產(chǎn)奶粉的信任，80.41%的受訪者表示極度不信任。

　　南山奶粉：奶源惹的禍？

　　7月22日，廣州市工商局在對市面上乳制品及含乳食品的抽檢中發(fā)現(xiàn)，“南山奶粉”被抽檢的5個批次“倍慧”嬰幼兒奶粉，全部含有強致癌性物質(zhì)黃曲霉毒素M1。這批產(chǎn)品由湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司生產(chǎn)。

　　亞華乳業(yè)公開聲明稱，從即日起召回全部問題產(chǎn)品，全面接受消費者及銷售商對問題批次產(chǎn)品的退貨，暫停生產(chǎn)，針對公司產(chǎn)品所有生產(chǎn)流程開展全面自查，并全面整改，積極配合相關(guān)職能機構(gòu)開展調(diào)查。

　　7月25日，湖南亞華乳業(yè)相關(guān)人士表示，如果購買了涉毒的5個批次的奶粉，可以不需要購物小票直接拿著產(chǎn)品包裝就近去超市或者母嬰店退貨，但是暫時還沒有賠償方面的考慮。“如果擔心孩子的身體健康，可以去正規(guī)醫(yī)院做檢查，如果檢查結(jié)果顯示和我們的奶粉有關(guān)，我們也會承擔相應的責任。”

　　很多城市超市的“涉毒”南山奶粉已全部下架。記者走訪了北京的部分大型超市，未發(fā)現(xiàn)“涉毒”奶粉。之后，亞華乳業(yè)表示，經(jīng)初步調(diào)查，出現(xiàn)問題原因初步認定，是由于奶牛喂養(yǎng)過程中食用了被黃曲霉毒素B1污染的飼料。

　　國家質(zhì)檢總局新聞發(fā)言人李元平近日也表示，湖南省質(zhì)監(jiān)局已責令企業(yè)全面停止生產(chǎn)銷售，召回問題產(chǎn)品，并在地方政府領(lǐng)導下，配合有關(guān)部門開展調(diào)查工作，查找問題原因，依法嚴厲查處違法違規(guī)行為。

　　資深乳業(yè)專家、廣東省奶業(yè)協(xié)會副會長王丁棉表示，由于黃曲霉毒素M1相當穩(wěn)定，巴氏滅菌法也無法將其殺滅，按照《生鮮牛乳收購標準》，“抗生素殘留”和黃曲霉毒素M1都是必備檢測項目。

　　奶粉市場洋進國退

　　南山奶粉曝出涉毒事件無異于讓本已脆弱的國產(chǎn)奶粉市場再遭重創(chuàng)。

　　國產(chǎn)奶粉與洋奶粉的銷量差距越來越大，不僅在超市里，洋奶粉占據(jù)了大部分份額，越來越多的內(nèi)地消費者選擇網(wǎng)購或直接赴港購買洋奶粉也成為常態(tài)。甚至在不久前曝出一些不法分子鋌而走險，將香港市場上的國外品牌奶粉通過“水客”走私等非法渠道走私入境。而據(jù)一位地方超市負責人透露，現(xiàn)在國產(chǎn)奶粉僅在城鄉(xiāng)結(jié)合部銷量稍好一些，因為價格便宜。如果再出問題，城鄉(xiāng)結(jié)合部或許也會出現(xiàn)銷量降低的現(xiàn)象。

　　王丁棉擔憂，下半年如果再出現(xiàn)一兩次類似事件，行業(yè)將陷入一場大危機之中。在當前挑戰(zhàn)和機遇并存的形勢下，國產(chǎn)奶粉要取得好的市場狀態(tài)，估計仍要花至少3~5年，這需要企業(yè)練好內(nèi)功，市場環(huán)境得到凈化，以此挽回消費信心。部分國產(chǎn)奶粉企業(yè)可以開拓嬰幼兒奶粉以外的市場，以求擴大消費對象。

　　中商流通生產(chǎn)力促進中心乳業(yè)分析師宋亮則認為，國產(chǎn)奶粉想要解困，從短期來看，仍然依靠政府加強監(jiān)督管理和企業(yè)自律。但從長期來看：需要國內(nèi)奶源等相關(guān)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代化方向推進，并與企業(yè)建立起利益共享、風險分擔的互補合作關(guān)系；需要政府在監(jiān)管手段、行業(yè)標準等方面有明顯的改進；需要企業(yè)嚴格自律，堅持“品質(zhì)第一，惠及民眾”，加強自身原料、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)，全產(chǎn)業(yè)鏈的管理和監(jiān)督。

　　上海大學教授顧駿曾公開表示，中國的乳制品企業(yè)需要潛下心來重建信心體系，同時通過透明化生產(chǎn)過程等手段向國人證明自己的品質(zhì)，增強高端消費市場競爭力，加大對進口奶粉的替代力度。