【《財經》綜合報道】據央視報道，近期有網友稱買到假鱈魚——油魚，并會導致腹瀉。據專家稱，目前市場上銷售幾種鱈魚均不是科學意義上的鱈魚。市場上所謂的水鱈魚和龍鱈魚，就是俗稱的油魚，專家建議這種盡量魚少吃，如果是紅燒或者是清蒸，容易造成消費者腹瀉。

　　報道稱，目前市場上銷售的鱈魚分為三種：水鱈魚、龍鱈魚、銀鱈魚，其價格差別很大，從幾塊錢一斤到一百多塊錢一斤。經調查發現，在北京的市場上銷售的鱈魚中并沒有油魚這個品種。按照銷售商的說法，他們出售的這三種鱈魚都是鱈魚的一種，只是口感有差別，而造成了價格的差異。據河南省農科院化驗室對市場上部分龍鱈魚脂肪含量進行的檢測發現，送檢的龍鱈魚樣品的脂肪含量高達18.16%。而真正的鱈魚脂肪含量應該在5%以下。

　　中國水產科學研究院黃海所副所長金顯仕表示，龍鱈魚按照現在市場上準確賣的基本上可以判定就是油魚，十幾塊錢一斤的基本上是油魚。水鱈魚應該也不是鱈魚，水鱈魚應該是俗名的油魚。現在市場里賣的包括銀鱈魚、水鱈魚、龍鱈魚，可能都不是鱈魚，包括銀鱈魚也不是鱈魚。鱈魚的價格一般比較便宜，在內地都沒有，一般都在海邊且數量非常少。

　　對于人們常吃的水鱈魚或者說是龍鱈魚都是異鱗蛇鯖，也就是油魚。這種魚它體內含有大量的脂肪，脂肪含量達到了18%到21%。在食用之后，這些脂肪很容易堆積到腸道當中，產生腹瀉或者不適。油魚在國外基本是用于工業目的、工業煉油。在歐盟、美國、日本和意大利是明令禁止食用油魚或者建議不食用油魚的。但是，中國并沒有禁止食用油魚。

　　金顯仕表示，食用油魚應該沒有什么大的問題，但是建議少吃，盡量煮熟了吃。這種魚油脂含量比較高，有很多人可能會感到身體不適。

　　上海海洋大學漁業資源系主任戴小杰稱，如果是紅燒或者是清蒸，容易造成消費者腹瀉，造成腸胃不好。但危害不嚴重，如果腸胃不好，會造成腹瀉、脫水，輕微的不適。