土雞蛋、烏雞蛋、初產蛋、保潔蛋、有機蛋、生態(tài)蛋……站在名目繁多的雞蛋中間，顧客陳女士有些發(fā)蒙，不知道該挑哪一種。
春節(jié)前，當不少消費者開始購置年貨時，突然發(fā)現(xiàn)雞蛋柜臺五花八門起來。記者走訪了家樂福、京客隆、物美等超市，發(fā)現(xiàn)各種名稱的雞蛋大約有十來種。
當顧客問起這些雞蛋有何區(qū)別時，銷售員們紛紛亮出了各自的“營養(yǎng)牌”：母雞吃綠色玉米、喝山泉水；蛋殼經(jīng)紫外線殺菌和水洗，無大腸桿菌、無沙門氏菌；無抗生素、無激素、無藥殘；低膽固醇、高卵磷脂，富含鈣、鐵、鋅、硒、維生素；養(yǎng)顏嫩膚、保護視力、增強免疫力、促進生長……
很多顧客表示，由于搞不清這些雞蛋的區(qū)別，大多時候都是“看營養(yǎng)選蛋”。“雖說營養(yǎng)豐富是好事，但原本再平常不過的雞蛋忽然成了全能營養(yǎng)蛋，還真讓人犯嘀咕。”有顧客疑惑地說。
這些自稱的“營養(yǎng)蛋”價格也不俗。記者粗略算了算，一枚柴雞蛋大約1元左右，烏雞蛋約8角，據(jù)稱為母雞初產前3枚的初產蛋則達到2元多一枚。一家大型農貿市場的攤主胡先生認為，“這只不過是商家在‘玩概念’，超市賣的蛋和我們的沒啥區(qū)別！”
專家對“營養(yǎng)蛋”的看法更讓記者大吃一驚。北京市農科院畜牧專家劉華貴說：“為了迎合顧客追求營養(yǎng)食品的心理，商家給雞蛋罩上了很多營養(yǎng)光環(huán)。”目前還沒有一家監(jiān)管機構對雞蛋的營養(yǎng)價值負責，由于缺乏制度的硬性管理，雞蛋的營養(yǎng)含量究竟有多少也無法核實。
專家認為，與市面上的“三無”雞蛋相比，一些大型廠商由于飼養(yǎng)技術和衛(wèi)生水平較高，其雞蛋的營養(yǎng)價值和安全性也較高。有的廠商在飼料中添加少量有利人體的微量元素，以增加雞蛋的營養(yǎng)含量。至今同樣沒有研究證明“營養(yǎng)蛋”的營養(yǎng)價值比一般雞蛋高出多少，它們的高價定位自然也有待商榷。
專家特別提醒市民，不要盲目跟從高營養(yǎng)的“概念”，應理性購買雞蛋。針對是否將制定雞蛋相關營養(yǎng)標準的問題，記者從本市質監(jiān)部門、衛(wèi)生部門、食品安全部門均沒有得到明確答復。（記者汪丹)
新聞時評
應當重提“童叟無欺”
雞蛋的“花名”繁多，無非是商家想巧借名目抬高價碼多賺些錢而已。常識告訴我們，凡是雞蛋都有其營養(yǎng)，至少都有營養(yǎng)專家列舉的蛋白質、卵磷脂和維生素B2等營養(yǎng)成分，再畫蛇添足地加上什么“營養(yǎng)蛋”的名號實無必要。
類似的做法不局限于雞蛋銷售，其他一些商品推銷也存在“忽悠”顧客的現(xiàn)象，比如有的綠色食品和保健品就被標榜為“神奇”，甚至允諾“快速見效”或“包治頑癥”，好利妄語之態(tài)盡顯。
這就讓我想起人們曾經(jīng)常愛念叨的“生意經(jīng)”來：“市無二價，童叟無欺”。“童叟無欺”說得多好，老人和孩子是比壯年人好欺瞞一些的，即便是面對容易上當?shù)娜艘脖３终\懇，這是一種德行。誠實地做買賣，也就是誠實做人，這該是生意和生命的底線。
在當下，重提這樣的“生意經(jīng)”很有現(xiàn)實意義。因為商業(yè)文明的歷史傳承中，有許多珍貴的道德理念和人文信念，對現(xiàn)代商業(yè)有益，對現(xiàn)代社會、現(xiàn)代人同樣有益。（彭 俐）
